食疗调理师

[简答题] 何谓血糖生成指数？血糖生成指数对哪几类人群的膳食管理具有指导作用？

[简答题] 膳食纤维最主要的生理功能有哪四点？

[简答题] 水最主要的生理功能有哪四点？

[简答题] 钙是人体易缺乏的矿物质，影响钙吸收的因素有哪些？（有利的和不利的）

[简答题] 碘的生理功能主要通过什么物质来体现？与胎儿神经管形成有关的维生素是？

[简答题] 矿物质中常量元素和微量元素分别为哪几种？

[简答题] 维生素C属于水溶性维生素，简述维生素C在食品加工过程中有哪些注意事项。

[简答题] 简述维生素A的生理功能。当人体缺乏维生素A时会出现什么症状？生理功能包括：

[简答题] 什么是脂溶性维生素？脂溶性维生素包括哪四种？

[简答题] 必需脂肪酸的定义？必需脂肪酸包括哪两类？

[简答题] 脂肪的定义？请简述脂肪的五大生理功能？

[简答题] 蛋白质互补作用的定义？

[简答题] 营养学上主要从哪几个方面对食物蛋白质的营养价值进行评价？

[简答题] 蛋白质有何生理功能？

[简答题] 在糖的吸收过程中，哪两类单糖能与载体蛋白结合而被迅速吸收？

[单选题] 不属于六腑生理功能特点的是

[单选题] 不属于奇恒之腑特点的是

[单选题] 不属于谷食精气输布运行过程的是

[单选题] 既属腑，又归于奇恒之腑的是

[单选题] 评价食物蛋白质的质量高低,主要看()

[单选题] 与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()

[单选题] 母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是()

[简答题] 什么是营养素？

[单选题] 功能活血止痛，行气解郁，凉血清心，利胆退黄的药是

[单选题] 下列活血药中，哪一味不兼有行气作用

[单选题] 刮痧是一种绿色自然理疗方法，但它也有一定的禁忌症，下列哪种疾病患者不宜刮痧（）

[单选题] 发现有人触电，下列做法不正确的有（）

[单选题] 什么时间吃水果比较好？（）

[单选题] 烫伤后，家庭自救第一步为（）

[单选题] 早餐十分重要，如长期不吃早餐对身体危害很大，易引起（）疾病。

[单选题] 下列哪种食物对肠道传染疾病有很好的预防作用？（）