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[单选题] 食品检验机构应当符合（），按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能力范围内，按本规范和食品安全标准开展检验活动。
[单选题] 双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加人（）。
[多选题] 食物中毒的处理应包括（）
[单选题] 干制食品的安全评价指标为（）。
[单选题] 在汞的多种形态中，毒性最大的是（）
[单选题] 原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为（）。
[主观题] （）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
[单选题] 治疗溶血性毒蕈中毒可用（）
[多选题] 进行不确定度估算时（）。
[多选题] 食源性疾病主动监测工作中病例对照研究病例组的选择标准是（）。
推荐试题
盐酸副玫瑰苯胺光度法测定二氧化硫和亚硫酸盐的方法中，亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的配合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成（）配合物。
食品安全风险监测环节涵盖了多个环节，下列哪个环节没有包括（）
（）对花生、花生油、玉米的污染最重。
黄曲霉素中毒，主要病变在（）
黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是（）。
进行不确定度估算时（）。
食源性疾病主动监测工作中病例对照研究病例组的选择标准是（）。
食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测范围在省内（）级疾病预防控制中心进行
食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向（）以上质量监督部门报告。
简述野生菌中毒类型及中毒症状。
