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[主观题] 专用操作区
[多选题] 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展()行动,为消费者提供健康营养的餐食
[多选题] 有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是()
[多选题] 《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范
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[主观题] 餐用具清洗消毒区
[单选题] 质量是指()
[主观题] 烧烤类食品的加工制作有什么要求?
[单选题] 《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定:许可审查核查结论为基本符合,日常检查结论为中或好的,评为()
[多选题] 餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括()。
推荐试题
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括()的已加工制作成成品的食品
餐饮服务提供者遗失《食品经营许可证》的,应当在经营场所的显着位置张贴《食品经营许可证》遗失的公开声明书,并于遗失后()日内向原发证部门申请补发《食品经营许可证》。
专用操作区
有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是()
《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范
高风险餐饮服务对其经营过程()至少开展一次定期检查
下列不属于餐饮服务高风险操作的是()
对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全()