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[单选题] 采用直接法配制标准溶液时,一定要使用()试剂。
[主观题] 柠檬醛是食品工业上常用的合成香料,其α-异构体的结构为:由其结构特征及碳原子个数判断其属于()化合物,其IUPAC名称为()。
[主观题] 羟醛缩合反应是醛酮类化合物典型的化学反应,其产物是β-羟基醛酮类化合物,其反应的本质是()。
[主观题] 简述良好的家庭教育的基本条件。
[主观题] 发生美拉德反应的三大底物是()、()、()。
[主观题] 油脂组成中的脂肪酸碳链()、饱和程度(),其熔点越高。
[主观题] 简述对于分子手性的判断过程。
[单选题] 在腌制肉的过程中,为了使肉颜色好看,应加入()
[单选题] 既是水溶性,又是多酚类色素的是()
[主观题] 影响淀粉老化的内因及外因是什么?
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